银耳山药糕
枣泥山药糕的做法步骤
1主料、调料备好。
2将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒）
3红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。
4红枣切去两头，去核。
5再切成两半，用剪刀修整。
6将红枣卷曲，整成花型。
7红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
8将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
10再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11加入奶粉。
12再加入炼乳拌匀。
13花型模具里先放入1/2山药泥。
14放入一层枣泥。
15再放入山药泥压平。
16把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
